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SQF标准简介

作者 Admin1 浏览 发布时间 2018/03/26

 

一、SQF共分为16个模块,不同的产品适用不同的准则模块


模块1、范围、参考文件和定义

模块2、SQF体系要素

模块3、动物饲料安全基本原则--关于动物饲料生产的良好生产规范

模块4、宠物食品安全基本原则--有关宠物食品加工的良好生产规范

模块5、食品安全基本原则--有关动物产品养殖的良好农业规范

模块6、食品安全基本原则--有关鱼类养殖的良好水产养殖规范

模块7、食品安全基本原则--有关植物产品种植的良好农业规范

模块8、食品安全基本原则--有关谷物和豆类植物种植的良好农业规范

模块9、食品安全基本原则--有关动物产品预加工的良好生产规范

模块10、食品安全基本原则--有关植物预加工的良好生产规范

模块11、食品安全基本原则--有关食品加工的良好生产规范

模块12、食品安全基本原则--有关食品运输和分销的良好分销规范

模块13、食品安全基本原则--有关食品包装生产的良好生产规范

模块14、食品安全基本原则--有关食品经纪商和代理商的良好生产规范

模块15、食品安全基本原则--有关食品餐饮、批发和零售的良好生产规范

模块16、对中心场地管理SQF多场地计划的要求


二、SQF证书等级划分


根据 SQF 审计员收集的证据,在将审计报告上传至 SQF 评估数据库时,将对 SQF 设施审计的各个适用部分自动评分。

合格与不合格:
认证审核中如果出现严重不符合项将直接导致审核不合格,供应商必须重新申请认证。 评分标准:
把工厂的SQF审核报告上传到SQF评估数据库后,该工厂将会获得一个审核分数。严重不符合项将减去50分,主要不符合项减10分,次要不符合项减1分,符合项减0分。据此计算出总分。评分结果将决定认证结果和监督审核频次。

对于案卷审计,采用 (100–N) 计算出独立评级,其中 N 表示分配的独立评级标准的总和。评级表明了供应商场地对 SQF 准则的整体执行状况,同时为认证机构所需的监督级别提供了指导。每个评定等级的审计频率如下所述:


评分                     评级                             认证                                 审计频率

96 - 100             E - 优秀                       颁发证书                每 12 个月重新进行一次认证审计

86 - 95               G - 良好                       颁发证书                每 12 个月重新进行一次认证审计

70 - 85               C - 合格                       颁发证书                 每 6 个月进行一次监督审计

0 - 69                 F - 不合格                  不颁发证书                      未通过 SQF 审计


认证还要求所有重大不符合项在十四 (14) 个日历日内结案,所有轻微不符合项在三十 (30) 个日历日内结案。


 

对于达到“C - 合格”或以上审计评级、并已解决所有不符合项的供应商,应授予 SQF 体系认证证书。应在设施审计最后一天起的四十五 (45) 个日历日内做出认证决定。一旦授予 SQF 认证,SQFI 应针对供应商的场地发布唯一的认证编号。


在授予认证的十 (10) 天内,认证机构应向供应商提供电子和/或硬拷贝版本的供应商证书。证书的有效期为75天,自首次年审认证日开始计算,并且其格式应获得 SQFI 批准。

 

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