根据受审核方的需求， SQF 分为以下 3 个认证级别： 基础规范 | Food Safety Fundamentals 针对小型或成长型初级生产商和食品制造商的入门食品安全规范。不需要基于 HACCP 制定食品安全计划。 食品安全规范 |Food Safety Code 针对所有食品行业类别的食品安全规范。初级作物生产、初级动物生产、水产品养殖、食品生

第 1 步：确定认证范围 在实施 SQF 规范之前，您必须确定认证范围 即包含在您的 SQF 体系中的食品行业类别、产品和流程。 认证范围决定了 SQF 食品安全规范：食品制造的哪些要素应形成书面文件并遵照实施，在初次认证审核之前，您的场所和咨询机构之间需要商定范围，并且在认证或再认证审核期间或之后无法立即更改。 认

SQF 认证 SQF （ Safe Quality Food ，安全质量食品）是由美国食品行业协会 FMI 管理的食品安全质量协会（ Safe Quality Food Institute, SQFI ）所推出的从初级农产品到食品的加工、存储和零售各方面的食品安全与质量保证体系。 它源自于 1995 年澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准，

▲ 只要达到食品验证系统 SQF 的最高标准 Level 3 ，代表品质控管不只针对安全性，更包括尝起来的适口性与质地，且全世界的验证系统中，也只有通过 SQF Level 3 的厂商，能在产品外包装上标示出 蓝底白勾 的标章！近年来食品安全事件频传，消费者不再信任以往认明的标章，大家对食品安全信心一度降到谷底，不过食策会执行长