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IFS与BRC——KO条款区别

作者 Admin1 浏览 发布时间 2017/03/23

以下是BRCIFSKO条款,各有十个,在审核中只要有这些KO条款的发生审核就通过不了了,从这些KO条款也可以看出两个标准的侧重点不同!

 


IFS 认证审核对条款的评估-KO条款
1.2.4   
最高管理者的职责
2.1.3.8  
每个CCP的监控体系
3.2.1.2  
个人卫生
4.2.2   
原材料规范
4.2.3   
成品(配方)规范
4.9.1   
异物管理
4.16.1   可追溯性体
5.1.1   
内部审核
5.9.2   
撤回和召回程序
5.11.2   
纠正措施


BRC认证审核对条款的评估-KO条款
最高管理者承诺和持续改进,条款1
食品安全计划 — HACCP,条款2
内部审核,条款3.5
纠正和预防措施,条款3.8
可追溯性,条款3.9
布局,产品流程和隔离,条款4.3.1
清洁管理和卫生,条款4.9
特定物料的处理要求含有过敏原的物料和身份保存的物料 条款5.2
操作控制,条款6.1
培训,条款7.1

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