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认证依据与认证范围(第一批)

作者 Admin1 浏览 发布时间 2016/11/24

 

危害分析与关键控制点(HACCP)体系
认证依据与认证范围(第一批)
 
一、认证依据
 GB/T 27341 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》
 GB 14881   《食品企业通用卫生规范》
注:认证机构可在上述认证依据基础上,增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
二、认证范围

代码
行 业 类 别
C
加工1(易腐烂的动物产品)包括农业生产后的各种加工,如:屠宰
C1 畜禽屠宰及肉制品加工
C2 蛋及蛋制品加工
C4 水产品的加工
C5 蜂产品的加工
C6 速冻食品制造
D
加工2(易腐烂的植物产品)
D1 果蔬类产品加工 
D2 豆制品加工
D3凉粉加工
E
加工3(常温下保存期长的产品)
E1 谷物加工
E2 坚果加工
E3 罐头加工
E4 饮用水、饮料的制造
E5 酒精、酒的制造
E6 焙烤类食品的制造
E7 糖果类食品的制造
E8 食用油脂的制造
E9 方便食品(含休闲食品)的加工
E10 制糖
E11 盐加工
E12 制茶
E13 调味品、发酵制品的制造
E14 营养、保健品制造
G
餐饮业
G1 餐饮及服务

 
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