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马来西亚清真(halal)食品吸引全球目光

作者 Admin 来源 本站 浏览 发布时间 2011/06/19

       马来西亚是清真食品加工国际标准的发源地,马来西亚人抓住了时代的机遇,起步最早,并以系统的学术研究和工业体系为基础,几十年内创建了稳固的国际化清真食品工商业。如果说马来西亚代表了伊斯兰世界的东方文化特色,那么马来西亚的清真食品则是其中一道重要的风景线,吸引中东和欧美穆斯林游客。

  政府推动马清真产业蓬勃向上

  清真产业是马来西亚近年来重点打造的产业之一。为争取早日将本国发展为清真产品及服务的生产和销售中心,马来西亚政府2006年出台了一系列新措施,力图促使清真产业更上一个新台阶。马来西亚总理巴达维在提交2007年财政预算报告时再次强调,清真产业作为高附加值产业,具有广阔的成长空间。他认为,马来西亚有潜力成为清真行业的领头羊,在推动国际清真产业的发展方面发挥更积极的作用。

  2007年,马来西亚政府将设清真产业发展公司,负责协调和领导清真行业全方位的发展,启动基金为2500万林吉特(1美元约合3.67林吉特)。此外,政府还将在2008年拨出5000万林吉特,在吉兰丹、彭亨和玻璃市等州增设清真产品工业园。马来西亚国内的中小企业银行也将提供2000万林吉特的贷款,为有意在此领域一展宏图的企业家提供资金支持。

  据统计,2006年5月在吉隆坡举行的清真食品展吸引了来自约20个国家和地区的487名展商,以及近30个国家和地区的209位买家,展览规模比2005年有明显扩大。同期举行的首次世界清真产品论坛也迎来了500多名与会者,讨论的议题涵盖了清真产品的生产、加工、存储、销售和物流等各个领域。2006年喜获丰收后,2007年马来西亚政府宣布,今后马来西亚每年都将举行国际清真食品展和世界清真产品论坛,为该领域从业人员搭建贸易和交流平台,不断将马来西亚的清真产品推向国际市场。

  雄心勃勃马清真食品进军全球

  全世界大约有13亿穆斯林,其中17%的分布在东南亚地区。清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现,它以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系,是世界饮食文化宝库中的瑰宝。如今清真食品已形成了较大的覆盖面,并以其独特的风格越来越受到人们的喜爱。

  马来西亚作为东盟一个极具代表性的伊斯兰国家,在全球推广清真食品方面,一直扮演着领先的角色。马来西亚贸易与消费部长拿督沙菲益阿达2006年12月5日表示,2006年在中东迪拜举行的马来西亚回教食品展销会取得空

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