马来西亚清真(halal)食品吸引全球目光

       马来西亚是清真食品加工国际标准的发源地，马来西亚人抓住了时代的机遇，起步最早，并以系统的学术研究和工业体系为基础，几十年内创建了稳固的国际化清真食品工商业。如果说马来西亚代表了伊斯兰世界的东方文化特色，那么马来西亚的清真食品则是其中一道重要的风景线，吸引中东和欧美穆斯林游客。

　　政府推动马清真产业蓬勃向上

　　清真产业是马来西亚近年来重点打造的产业之一。为争取早日将本国发展为清真产品及服务的生产和销售中心，马来西亚政府2006年出台了一系列新措施，力图促使清真产业更上一个新台阶。马来西亚总理巴达维在提交2007年财政预算报告时再次强调，清真产业作为高附加值产业，具有广阔的成长空间。他认为，马来西亚有潜力成为清真行业的领头羊，在推动国际清真产业的发展方面发挥更积极的作用。

　　2007年，马来西亚政府将设清真产业发展公司，负责协调和领导清真行业全方位的发展，启动基金为2500万林吉特(1美元约合3.67林吉特)。此外，政府还将在2008年拨出5000万林吉特，在吉兰丹、彭亨和玻璃市等州增设清真产品工业园。马来西亚国内的中小企业银行也将提供2000万林吉特的贷款，为有意在此领域一展宏图的企业家提供资金支持。

　　据统计，2006年5月在吉隆坡举行的清真食品展吸引了来自约20个国家和地区的487名展商，以及近30个国家和地区的209位买家，展览规模比2005年有明显扩大。同期举行的首次世界清真产品论坛也迎来了500多名与会者，讨论的议题涵盖了清真产品的生产、加工、存储、销售和物流等各个领域。2006年喜获丰收后，2007年马来西亚政府宣布，今后马来西亚每年都将举行国际清真食品展和世界清真产品论坛，为该领域从业人员搭建贸易和交流平台，不断将马来西亚的清真产品推向国际市场。

　　雄心勃勃马清真食品进军全球

　　全世界大约有13亿穆斯林，其中17%的分布在东南亚地区。清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，它以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系，是世界饮食文化宝库中的瑰宝。如今清真食品已形成了较大的覆盖面，并以其独特的风格越来越受到人们的喜爱。

　　马来西亚作为东盟一个极具代表性的伊斯兰国家，在全球推广清真食品方面，一直扮演着领先的角色。马来西亚贸易与消费部长拿督沙菲益阿达2006年12月5日表示，2006年在中东迪拜举行的马来西亚回教食品展销会取得空